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本文目录

1. 肉皮咸菜的酱肉家常酱肉家常做法
2. 酱香肉最好吃的做法
3. 五香酱肉皮的做法

肉皮咸菜的做法

肉皮250克，芥菜疙瘩咸菜500克，皮的皮北康大酱25克 ，做法做法红辣椒块15克，视频葱姜丝10克 ，酱肉家常酱肉家常盐5克，皮的皮八角花椒粒10克 ，做法做法酱油10克，首先把芥菜疙瘩咸菜清洗一遍，肉皮处理干净，芥菜疙瘩咸菜切成块 ，肉皮切成片，锅里加油葱姜丝爆香 ，放入八角花椒粒盐酱油，最后放入北康大酱芥菜疙瘩咸菜和肉皮一起炖半小时即可。

酱香肉最好吃的做法

准备食材 ：上好五花肉（大概1500克）
、腐乳适量 、料酒适量 、香葱适量 、姜片适量
、蚝油适量 、白糖适量、食盐适量、香醋适量

第一步 ：炒锅不加任何东西
，直接放在火上烧，等到锅烧热之后 ，咱们手拿着整块的五花肉在锅里来回地滑上2分钟，把猪皮上边的猪毛给清理一下，然后放在自来水管下冲洗干净 ，可以用刀稍微刮一下。

第二步：五花肉冲洗干净之后，凉水下锅，加入姜片、香葱结、料酒，大火煮开之后，打去上边的浮沫  ，然后转成小火，煮上40分钟左右。中间可以用筷子炸一下，一扎到底 ，有8分熟就可以了
。

第三步：五花肉煮好之后
，用温水洗一下，然后稍微放凉，咱们把五花肉切成薄薄的薄片，然后放在一边备用 。

第四步 ：肉煮好之后，咱们来调腐乳汁
。腐乳三到四块，腐乳汁适量，料酒少许 ，蚝油一勺 ，白糖一勺，食盐一勺，香醋半勺，加入适量的温开水，调成汁 。

第五步：把腐乳汁倒进切好的肉片中，用手拌匀 ，让每一片五花肉都能均匀地蘸上腐乳汁。

第六步：把拌好的肉片，肉皮朝下
，均匀地码在碗中 ，然后把剩余的腐乳汁倒进碗中。上锅蒸，可以用一个盘子盖在腕上，大约蒸上一个小时左右就可以了。然后把碗倒扣在盘子上

五香酱肉皮的做法

食材用料

肉皮一块? ，酱油适量?，姜少许?，蒜少许?，葱适量?
，盐少许?，鸡精适量?，糖1/2汤匙?，十三香少许?，一品鲜1汤匙?

做法

1/5加水煮放葱姜大料

2/5煮熟后切小块

3/5爆香葱姜蒜 ，加酱油 ，糖，盐
，十三香和少许肉汤

4/5把肉皮加入

5/5汤靠没了加鸡精出锅 ，美味的江肉皮就做好了

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。